Produzioni

L’AAS si pone l’obbiettivo di valorizzare le produzioni ottenute dai campi sperimentali e di evitare lo spreco alimentare; sono in corso prove per la trasformazione di alcuni prodotti per una futura commercializzazione:

• pasta ottenuta dalla lavorazione della farina di popolazioni locali di «Russello» selezionato dalla sezione di Agronomia Generale e Coltivazioni Erbacee;
• marmellata dei mandarini della varietà «Primosole» incrocio tra mandarino Carvalhais e Sastuma Miho selezionato presso la sezione di Arboricoltura e Genetica agraria;
• miele di millefiori ottenuto presso l’apiario sperimentale presente in azienda.